Nasi uduk tentu Anda sudah mengenalnya, yaitu nasi yang memiliki rasa gurih, yang umumnya dimakan bersama pelengkap seperti ayam goreng, perkedel, dadar, dan sambal. Nasi uduk banyak disajikan dalam acara-acara tertentu, juga sudah banyak penjual nasi yang menawarkan makanan ini. Supaya berasa gurih dan sedap, nasi uduk mempergunalkan bumbu terutama santan, merica, sereh, dan garam.
Bahan :
1. 1/2 kilo beras, dicuci bersih
2. 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3. 3 batang sereh dimemarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 10 biji merica utuh
6. 2 tiga perempat sdt garam
7. Pelengkap : Ayam goreng
Cara membuat :
Rebus santan, bersama sereh, daun salam, dan merica utuh, sampai mendidih Masukkan beras, kemudian masak hingga meresap Tambahkan garam, aduk rata Kukus nasi sampai matang Sajikan dengan pelengkap Itulah resep membuat nasi uduk, sederhana namun enak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar